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新型雜糧加工設備在制粉工藝上有哪些創新?

作者:admin 發布時間:2021/10/19 點擊量:
  隨著人們對食品要求的不斷提高,雜糧設備在加工技術上也要面臨新的升級,通過不斷改變物料的加工方式,以求生產出更加優 質的產品,那么截止目前,新型雜糧加工設備在生產工藝上都有哪些創新?下面和小編一起來看看吧。
 
  制粉是作為糧加工的主要方式,包括研磨、篩理、清粉等,產品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麥粉、燕麥粉和蕎麥粉等,雜糧制粉研磨通過一定作用力將胚乳從皮層剝離并磨細成粉。
 
  雜糧制粉過程主要包括清理、研磨、篩理等工序,新型制粉工藝是利用研磨、篩理等設備,將清理干凈的雜糧研磨成粉,通常采用一次性粉碎或逐步分層制粉法,逐步分層制粉關鍵在于將胚乳和皮層盡可能地完全分離。
 
  從雜糧到加工成面粉需要經過下列工序:首先要將雜糧進行清理,然后調節雜糧的水分,磨粉;經過以上工序后,將雜糧送入磨粉機進行磨粉,經過碾磨的混合粗粉落入篩分機構,區分開粉和麩。
 
  制粉研磨是通過一定的作用力,使子粒逐步破碎,將胚乳從皮層逐步剝離并磨細成粉。它是制粉過程中較重要的一道工序,研磨效果的好壞對出粉率和面粉的質量,以及工藝設備的生產能力和單位產品的成本都有直接影響。
 
  面對不同雜糧食品,所用的加工工藝不一樣,對設備的生產技術要求非常高,好的雜糧設備能容納較高的物料流量,篩理物料流動順暢,在常規的工藝流量波動范圍內不容易造成堵塞,減少篩理設備使用臺數,降低生產成本。
 
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